Production

  1979 1999 **) 2005 2011 2013
Fromage d’alpage à pâte mi-dure   1’137 t 1’726 t 2’079 t 2’134 t
Fromage d’alpage à pâte dure   2’172 t 1’897 t 1’895 t 1’780 t
Total 3’382 t 3’309 t 3’623 t 3’974 t 3’914 t

Source: TSM