Zum ersten Mal findet der Jahreskongress der handwerklichen Käserinnen und Käser (FACE-Network) in der Schweiz statt. Die vom Kompetenzzentrum Rohmilchprodukte und Fromarte organisierte Veranstaltung bietet ein vielfältiges Programm rund um das Thema Rohmilch: Besuche von handwerklichen Käsereien, thematische Workshops, wissenschaftliche Vorträge und ein grosses Buffet mit europäischen Käsesorten. Der SAV wird mit einem Infosstand zur Branchenleitlinie präsent sein.

Zur Anmeldung und für weitere Informationen klicken Sie auf folgenden Link: www.rohcruraw.ch

Programm