Schweizerischer Alpwirtschaftlicher Verband
Société suisse d’économie alpestre
Società svizzera di economia alpestre

SAV – Schweizerischer Alpwirtschaftlicher Verband

Alpwirtschaft – Mit hervorragenden Alpspezialitäten, die den Kundenbedürfnissen in jeder Hinsicht entsprechen können, eine hohe Wertschöpfung erzielen und die alpwirtschaftlichen Lebensgrundlagen sorgsam pflegen – das sind unsere Chancen bei der Weiterentwicklung der nachhaltigen Alpwirtschaft.

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Schweizer Alpkäse

Wo Tradition zum Genuss reift
Tradition und Geschmack

Die Alpwirtschaft verwandelt Gras zu hochwertigen Alpprodukten und erfreut den Gaumen ihrer Kunden.
Schutz vor Grossraubtieren

Der Herdenschutz ist herausfordernd und anspruchsvoll. Die Alpwirtschaft hat dabei klar Priorität.
Mit vollem Einsatz

Die Alpwirtschaft im Einsatz für die Pflege der einzigartigen Kulturlandschaft der Schweiz.
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Alppunktierung als Lohn

Die Alpeigentümer und –bewirtschafter sind die Akteure einer wirtschaftlichen Alpbewirtschaftung und die Sachwalter einer naturnahen Nutzung ...

		Abnahme gegenüber Vorperiode
Weideflächen
Produktive Weideflächen laut Alpstatistik (1891/1911)	673‘066 ha
Produktive Weideflächen laut Alpkataster (1954/1982)	612‘619 ha	– 60‘447 ha
Alpwirtschaftliche Nutzfläche laut Arealstatistik (1979/85)	560‘627 ha	– 21’992 ha
Alpwirtschaftliche Nutzfläche laut Arealstatistik*) (1992/97)	537‘801 ha	– 22’826 ha

Quelle:BFS