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Internationale Almwirtschaftstagung (IAT) 2020

Die internationale Almwirtschaftstagung (IAT) findet dieses Jahr in der Schweiz statt, und zwar am  1.-3. Juli 2020 in Visp (CH). Ein spannendes Programm erwartet Sie:  Interessante Präsentationen mit ausgewählten Fachexperten aus dem ganzen Alpenraum Gala-Dinner mit Festakt und (tanzbarer) musikalischer Unterhaltung Exkursionen auf Alpen der Region Abendlicher Markt mit Essensständen mit Alp-Produkten Wir freuen uns auf […]

Alpexkursion Agridea – Lernen an der Praxis

Die diesjährige Alpexkursion vom 13. -14. August führt in die Regionen Toggenburg und Sarganserland im Kanton St. Gallen. Verschiedene Alpsysteme und deren Bewirtschaftungen mit all ihren Herausforderungen und Besonderheiten werden vorgestellt und diskutiert. Die Teilnehmenden setzen sich mit aktuellen Fragen, Vorschriften und Entwicklungen der Alpwirtschaft und Sömmerung auseinander und lernen direkt an den praktischen Problemen und Lösungen der […]

Anmeldung zur 19. OLMA Alpkäse-Prämierung

Wer hat den besten Alpkäse im ganzen Land?   Die OLMA sucht bereits zum 19. Mal den besten Alpkäse: Produzenten aus der ganzen Schweiz und aus dem Fürstentum Liechtenstein sind eingeladen, ihre Qualitätsprodukte für die Prämierung einzureichen, welche am Freitag, 11. Oktober 2019 im Rahmen der OLMA stattfindet. Prämiert wird in den fünf Kategorien «Halbhartkäse», […]

Schweizer Berghilfe hilft bei Wasserknappheit auf den Alpen

Die anhaltende Trockenheit in der Schweiz bringt die Alpwirtschaft in grosse Bedrängnis. Die Schweizer Berghilfe hat auf den Notstand reagiert und einen ausserordentlichen Unterstützungsbetrag von CHF 500’000 für Wassertransporte gesprochen. Damit sollen Mensch und Tier im Sömmerungsgebiet mit Trinkwasser versorgt werden. (Medienmitteilung) Wie sollen Betroffene vorgehen? Alpbewirtschafter, die diese unverhofften Zusatzkosten nicht alleine tragen können, […]

Das Sömmerungsgebiet nutzen und pflegen

Medienmitteilung Bern, 13. Juli 2017 Mit der Nutzung der weitläufigen Alpweiden leistet die Walliser Alpwirtschaft einen wichtigen Beitrag an die Kulturlandpflege und den Erhalt von lokalen Weidetierrassen. Dieses Kulturgut muss in der Gesamtheit gepflegt und für die Nachwelt erhalten bleiben. Erich von Siebenthal, Präsident des SAV nimmt an der 154. Hauptversammlung in Brig-Glis, Kanton Wallis […]

Werden Alpbetriebe abgehängt?

Der Vorstand des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbandes (SAV) appelliert an die Swisscom, die Telefonverbindungen in abgelegene Alpbetriebe auch nach der technologischen Umstellung weiter zu gewährleisten und er zeigt sich besorgt um die kommende Alpsaison – die Risse an Schafen in Ställen und auf Vorweiden erreichen neue Höchstwerte. Lesen Sie mehr ….

Das Verordnungspaket 2017 und die Schafrisse im Kanton Tessin beschäftigen SAV Vorstand

Der Vorstand des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands (SAV) hält an seiner Forderung fest, den Schutzstatus des Wolfes zu lockern und die Massnahmen für den Herdenschutz besser abzugelten. Die Streichung der Kurzalpung in der vorliegenden Anhörung zur AP 2018 lehnt der SAV ab. Die Alpwirtschaft ist ein wichtiger Bestandteil der Schweizer Landwirtschaft. Das Direktzahlungssystem muss für regionale […]

Agroscope Sience zur Behandlung von Käsereimilch

In der Herstellung von traditionellen Käsesortenist die Verarbeitung von frischer, möglichst schonend behandelter Milch von grosser Bedeutung. Diese Zielsetzung steht in Konflikt zu wachsenden Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit der Produkte. Eine Literaturübersicht befasst sich mit dem Einfluss der Vorbehandlung der Käsereimilch für die Lebensmittelsicherheit und die Qualität gereifter Käse. Agroscope: Behandlung von Käsereimilch

SAV Stellungnahme zum Agrarpaket 2016

Die vorgeschlagenen Änderungen der DZ-Verordnung treffen die Sömmerungsgebiete unverhältnismässig. Die Kürzungen der BFF-Beiträge im Sömmerungsgebiet sind zum jetzigen Zeitpunkt unangebracht. Der SAV unterstützt im Grundsatz das Ziel, Systemfehler, die zu ungewollten Effekten führen, zu korrigieren. Der SAV bietet Hand, aufgrund einer differenzierten Analyse eine praktikable Lösung im Bereich der BFF-Beiträge zu finden. Der SAV kann […]