Mutschli Ziegenkäse Alp Peil Vals (GR)

Die neue Version der SAV-Branchenleitlinie für die Alpkäseherstellung ist publiziert

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Jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt oder verarbeitet, muss ein Selbstkontrollkonzept vorweisen können, das die Einhaltung des Lebensmittelrechts garantiert. Der Schweizerische Alpwirtschaftliche Verband (SAV) stellt den Produzenten deshalb seit 2015 eine Branchenlösung zur Verfügung, eben die sogenannte „SAV-Branchenleitlinie“. Aufgrund von Änderungen im Lebensmittelrecht musste die Branchenleitlinie überarbeitet werden. Die neue Version wurde nun vom BLV bewilligt […]

Referendum gescheitert: Berggebiet und Landwirtschaft fordern rasche Umsetzung des revidierten Gesetzes

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Es gelang dem Referendumskomitee nicht, die benötigten Unterschriften gegen das vom Parlament verabschiedete Jagdgesetz zu sammeln. Das Berg- und Alpgebiet, ja die gesamte Landwirtschaft, sind froh. Die exponentiell wachsenden Wolfsbestände schaffen speziell für die Sömmerungsgebiete unhaltbare Probleme und eine bessere Regulationsmöglichkeit tut not. Zur Medienmitteilung

Stellungnahme zur Änderung der Jagdverordnung

Stellungnahme

Der SAV fordert in seiner Stellungnahme eine weitere Senkung der Schadschwellen. Ebenso sollen die Kosten der Risse vollumfänglich vom Bund übernommen werden. Auch fordert der SAV eine Umkehr der Beweislast bei Rissschäden. Ein weiterer Punkt: Auch Herdenschutzhunde nicht «offizieller» Rassen sollen anerkannt werden. Lesen Sie hier die ausführliche Stellungnahme des SAV

Stellungnahme zur Revision der Verordnungen des Lebensmittelrechts (Projekt Stretto 4)

Stellungnahme

Um den Fortbestand der Alpkäsereien zu sichern, setzt sich der SAV dafür ein, dass die Bedingungen der Milchlagerdauer flexibilisiert und die Festigkeitsstufen der Käse angepasst werden. Ebenso hat sich der SAV dafür ausgesprochen, die Bedingungen für die Hofschlachtung zu vereinfachen. Lesen Sie hier die ausführliche Stellungnahme des SAV

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Hauptversammlung des SAV: Wölfe und Trockenheit im Mittelpunkt der Diskussionen

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Erich von Siebenthal, Präsident der Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands (SAV), schaut in seinem Jahresrückblick auf einen eher turbulenten Alpsommer zurück. Die vermehrten Wolfsangriffe drohten das Fass zum Überlaufen zu bringen und die extreme Sommertrockenheit brachte manche Alp in Schwierigkeiten. Einen speziellen Dank richtete der Präsident an alle Älplerinnen und Älplern für ihren unermüdlichen Einsatz für die […]

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Gemeinsame Resolution der Alpenländer: Der Schutz der Grossraubtiere muss herabgestuft werden

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Interessenvertreter der Alp-und Berglandwirtschaft aus der Schweiz, Deutschland, Österreich und Italien haben eine gemeinsame Resolution verabschiedet, die die Herabstufung des Schutzstatus des Wolfes fordert. Die Wolfspopulation hat sich in den letzten Jahren im ganzen Alpenraum exponentiell vermehrt und stellt damit die Existenz der traditionellen Alpwirtschaft in Frage. Ein staatenübergreifendes Monitoring soll die Grundlage für eine […]

Notfall-Versicherung für gealpte Tiere nicht vergessen

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Der Schweizerische Alpwirtschaftliche Verband (SAV) rät Landwirten, die ihre Tiere sömmern, eine Gönnerschaft mit einem Helikopter-Unternehmen, das Tierrettungen anbietet, abzuschliessen. Kranke und verletzte Tiere können so im Notfall professionell geborgen werden, und die Kosten für die Tierbesitzer bleiben überschaubar. Im Jahr 2021 haben Rega und Air-Glaciers, die grössten Anbieter für Tierrettungen, insgesamt fast 1700 Einsätze […]

Vorbildlich erstellter Herdenschutzzaun

Die Alpwirtschaft begrüsst die Sofortmassnahmen zum Herdenschutz

Medienmitteilungen

Das Bundesamt für Umwelt (BAFU) hat letzte Woche den mit Ungeduld erwarteten Massnahmenkatalog für die Soforthilfe zum Herdenschutz veröffentlicht und gibt somit vor, wie die für den Alpsommer 2022 vom Bund gesprochenen zusätzlichen 5.7 Mio. Fr. eingesetzt werden sollen. Der Massnahmenkatalog ist in Zusammenarbeit mit den Kantonen und den landwirtschaftlichen Verbänden zustande gekommen. Der Schweizerische […]

Stellungnahme Verordnungspaket 22

Allgemein, Stellungnahme

Der SAV hat das Verordnungspaket Agrarpolitik 2022 analysiert, insbesondere die Vorschläge zur Erleichterung im Umgang mit Grossraubtieren. Während der SAV mit den Grundsätzen einverstanden ist, sind die Detailbestimmungen aus Sicht des SAV zum Teil kontraproduktiv oder machen wenig Sinn. Der SAV-Vorstand hat zusammen mit der Geschäftsstelle und anderen Verbänden Vorschläge erarbeitet, wie die Massnahmen umzusetzen […]